2015-12-22-46df01b2bb4a4eec89258ba8aebbb4622345699e Utradisjonelle pepperkake former, er litt morsom for oss som er glad i det maritime..

Maritime Pepperkaker!

Tradisjonelle pepperkakeformer måtte ryke denne Julen, da vi kom over disse maritime pepperkakeformene. Anker, fyrtårn, seilbåt.. ja dette måtte vi lage.

Hjemmelagde pepperkaker hører julen til, og om man ikke bruker de tradisjonelle formene, kan det være greit å invitere til maritime pepperkaker i påvente av en nye båtsesong.

Pepperkaker er en av våre mest populære julekaker og passer også godt til ”julesnaps” i båten.

Det finnes utallige oppskrifter på pepperkaker og vi gir dere vår favoritt
Anny’s Pepperkaker:

250 g sirup mørk
200 g farin
1 egg
125 g margarin
½ ts pepper
½ ts ingefær
½ ts nellik
½ ts stjerneanis
1 ts hjortetakksalt
ca ½ kg hvetemel

Fremdrift videre:
Smør, sirup og sukker ”lunkes” i en panne.
Egget røres i
Alt krydder blandes i melet og siktes over i pannen eller en bolle. (hold av litt mel til kjevling)
La deigen stå natten over i plast i kjøleskap.
Kjevle og stikk ut former, og figurene stekes på 185 g i ca 10 min.

Glasur:
Eggehvite og Melis.


Vi kjøpte formene på pepperkaker.se